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上海崇明村的翠冠梨晚上市近半个月刚上市就被预订一空绿冠

2022-07-07 18:42:24 金禾农业网

上海崇明村的翠冠梨晚上市近半个月　刚上市就被预订一空

近半个月以来，市郊各地陆续上市，眼瞅着其他地方的翠冠梨销售正旺，绿港村果农却迟迟不动，一直等到8月初才开始采摘。“好梨不怕上市晚……” “跟我来吧。”朱锡昌叫上记者就往梨园深处钻。园子里硕果累累，满眼翠绿，一个个饱满浑圆的梨子挂在树上，把枝头都压弯了，漫步园中只能弯着腰。在一棵果树前停下，朱锡昌挑了一个大梨，熟练地削皮、切下一大块雪白的梨肉递给记者。塞进嘴里，清凉甘甜的果汁瞬间充满整个口腔，梨肉细嫩无渣，吃完后唇齿留香，感觉周遭的气温也降下了几度。“怎么样，现在知道我们为啥不愁上市晚了吧？”

朱锡昌是崇明绿华镇绿港村党支部书记，村里种了数百亩翠冠梨。近半个月以来，市郊各地翠冠梨陆续上市，眼瞅着其他地方的翠冠梨销售正旺，绿港村果农却迟迟不动，一直等到8月初才开始采摘。“好梨不怕上市晚，我们对梨子的甜度、品质是非常重视的，有了好口碑，才有长久的销路。百姓也知道这个道理，没有人破坏规矩，村里还会给果农种梨提供种植前、种植中和收获后的‘一条龙’服务，真正让老百姓获益。”朱锡昌说。

翠冠梨有“六月雪”之称，属于蜜梨，比北方的鸭梨及砀山酥梨早2至3个月上市，一般每年7月中下旬成熟，皮薄核小，汁多味甜，是酷夏时节极好的消暑水果。

?　　不过，崇明绿华镇绿港村的翠冠梨，却每年都要在8月初才开始采摘。在水果市场份额抢占日益激烈的今天，早上市就意味着销量、意味着收益，晚上市往往意味着市场饱和销量不佳，绿港村为何要反其道而行之？“这就是我们村的特色了：一定要等梨真正成熟才能摘，这样的梨才够大、够甜。”村支书朱锡昌说。

早上市，虽然时间上占得了先机，但果品往往尚未达到最佳状态。绿港村则非常重视果品，村里有一条不成文的规定：翠冠梨必须甜度达到了13度左右，切开来能看到梨籽发黑，这才算真正成熟，才能采摘、销售。每年收获时节，果农会拿着测甜度的专用仪器下地，如果一只梨的甜度不达标，整棵树的梨都要缓几天再摘。

朱锡昌介绍，往年村里采摘翠冠梨都要到8月5号左右，今年遇上罕见的高温干旱天气，让翠冠梨上市提前了好几天。

绿港村果农为啥对翠冠梨的甜度、品质这么有底气？这离不开村里为果农提供的种梨“一条龙”服务。

绿华镇是崇明有名的柑橘之乡，全镇柑橘种植面积超过2万亩，绿港村里以前也是以种柑橘为主。2002年的时候，村里有些村民开始尝试小规模种翠冠梨，收获后一尝，味道特别甜。村里发现了翠冠梨这个“宝贝”，开始着力推广种植。但起初几年，不少百姓有疑虑：万一种出来不甜不好吃怎么办？卖不出价钱怎么办？没有销路怎么办？为了让老百姓能种出质好价高的梨子，村里动了不少脑筋。

?　　梨树绝大多数品种自花不结实，即使有些品种自花授粉有一定结实能力，但果品也不会太好，翠冠梨也不例外。“梨树开花一般在4月初，崇明的天气还很寒冷，早上还往往有霜，一开始几年的授粉情况不好。湿漉漉的梨花看着挺美丽，可结出来的果实却往往不如人意。”朱锡昌告诉记者，为了让翠冠梨完成高质量的异花授粉，村里每年都会从浙江一位农业专家处采购花粉，然后带回来分发给村民，给果树授粉。“那位专家也是上海人，在浙江工作，对我们很客气，不仅卖我们花粉，还传授给我们人工授粉的技术。村干部‘取经’回来，再挨家挨户给果农上课，渐渐地就改善了果品不佳的情况。”朱锡昌说，虽然一包20克的花粉售价200元，每年全村果农在购买花粉上共要花8万元左右，但“这笔钱花得特别值”。花粉运输要求全程都在零下28℃的环境内，快递有时达不到“全程冷链”的要求，这几年村里都是自己派车去浙江取花粉，当天去当天回，第一时间分发给果农。

除此之外，村里还在施肥、驱虫、套袋等方面对村民们进行培训。“我们村种梨十多年了，一直坚持用有机肥，村里沼气池产生的沼渣就是十分优质的肥料。”朱锡昌说。在销售时，村里也会统一订购纸箱免费发放给村民，还会积极联系企业大客户，帮村民卖梨。“到销售季结束，如果有百姓有多余的梨子卖不掉，只要品相没问题，我们村里会托底收购，再进行统一销售。”

不只帮村民和翠冠梨结缘，村干部自己也带头种梨卖梨。绿港村党支部委员、村委会副主任胡惠春今年40出头，原先是做啤***生意的，如今带头在自家的承包地里种了几亩翠冠梨。“村干部也在种、村里还提供帮助，老百姓对种植翠冠梨的疑虑也就打消了，而且也没人破坏村里的规矩提前采摘提前销售。一旦我们发现有人早收早卖，那么对不起，以后要是种梨出现什么问题，梨子要是滞销，就别来找村里了。”朱锡昌说。

?　　如今，绿港村里有梨园近600亩，种梨的都是本村村民。记者了解到，由于是自种自卖，百姓们积极性特别高，很多果农的子女在市区工作，每到梨子上市的时节，都会通过微信朋友圈推广村里的翠冠梨，效果非常好。

?　　“今年的82梨上市啦！个大皮薄汁水多，可存放一个多礼拜，冷藏可放一个多月，冰镇之后简直就是天然的冰糖雪梨！”朱锡昌打开微信，给记者看了村民自己给翠冠梨打的广告，底下评论点赞一片，不少人发了“馋嘴”的表情。所谓“82梨”，是绿港村农户对翠冠梨的叫法，意为8月2号左右采摘******吃。“82”也是崇明话里“8两”的意思，在绿港村，8两的翠冠梨并不稀奇。

朱锡昌告诉记者，村里鼓励村民发动亲戚朋友子女推广翠冠梨，让更多人知道崇明绿华的这个“消暑神器”。“网上推广时，村民们统一了‘一箱5公斤80元’的规格，效果很好，今年的梨刚刚上市，现在已经被预订一空了。这几年，因为滞销而要求村里托底收购的果农越来越少了，翠冠梨的亩产收益可达上万元，已成为村里不少农户的主要收入来源。”